2020-06-19 9:40:25 來(lái)源：金融投資報(bào)

戒糖，看似殘忍，實(shí)際大有利益。

戒糖，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，是控制血糖處于穩(wěn)定水平。

風(fēng)靡一時(shí)的抗糖主義其實(shí)真的有其背后依據(jù)。我們的膠原纖維、彈力纖維組成成分是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，未代謝的糖分若是和真皮內(nèi)的膠原纖維彈力纖維中的蛋白質(zhì)結(jié)合導(dǎo)致其變質(zhì)，那么膠原纖維彈力纖維就會(huì)變性變硬，也就是說(shuō)皮膚的彈性就會(huì)降低，變得松弛甚至出現(xiàn)皺紋。而最更可怕的是，糖化反應(yīng)會(huì)有代謝產(chǎn)物的，叫做AGEs（晚期糖化終末產(chǎn)物）還會(huì)讓我們的原本白色的膠原纖維變成黃色、褐色，也就是說(shuō)讓我們皮膚變得暗黃的東西可能不僅是黑色素代謝不了，還可能是真皮層膠原纖維變色帶來(lái)的結(jié)果。

不僅如此，血管壁上的蛋白質(zhì)被過(guò)分糖化后，他們會(huì)變得越來(lái)越僵硬，漸失彈性。慢慢地，高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病這些讓人驚駭?shù)拿~就找上來(lái)了。

還有一點(diǎn)也很可怕，就是發(fā)胖。攝入糖分過(guò)多后，很容易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。

最后，糖分還會(huì)啟動(dòng)睡眠調(diào)節(jié)器——血清素的產(chǎn)生，讓人昏昏欲睡，沒(méi)有精神。

可能矛盾自古以來(lái)就經(jīng)常存在吧。讓人多巴胺分泌帶來(lái)幸福感與滿足感的餅干、蛋糕、面包、奶茶等甜品竟然是催人老化的幫兇，還是維持健康的一個(gè)難過(guò)的關(guān)卡。

一方面想不吃糖分維持健康，另一方面又想過(guò)一過(guò)嘴癮帶來(lái)愉悅感。完全不吃糖真的很難做到。但又不得不開(kāi)始戒糖。

那怎樣開(kāi)啟自己的戒糖之路呢？

其一，控制簡(jiǎn)單糖提供的能量不超過(guò)總能量的10%：每天攝取蜂蜜、白糖、紅糖等添加糖不超過(guò)50g，最好控制在25g之內(nèi)。

其二，選擇甜品的替代方案。例如，奶茶店的一杯奶茶，哪怕喝起來(lái)沒(méi)有特別甜，含糖量也在10%以上，因此，為什么不用家里的牛奶、芋圓、西米露、堅(jiān)果果干、水果等自制一杯可口健康的飲品呢？

其三，堅(jiān)持21天以上，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己慢慢擺脫了糖的依賴(lài)，整個(gè)人不在那么對(duì)糖上癮。在發(fā)現(xiàn)皮膚狀態(tài)變好以及身體狀態(tài)更健康之后，會(huì)更有毅力去抗糖戒糖維持一個(gè)良好的習(xí)慣。（文/程涵）

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