龍舌蘭酒是一種使用龍舌蘭草芯為原料所釀造的烈性蒸餾酒,可分為Tequila、Pulque、Mezcal三種類型,其中Tequila是龍舌蘭酒中最頂級的存在,只有在墨西哥某些特定地區(qū)、使用一種藍(lán)色龍舌蘭草( Blue Agave)的植物做為原料來制造的酒,才有資格冠上Tequila之名;而用其他品種的龍舌蘭草釀制出的酒則被稱為 “Mezcal”。

據(jù)了解,一株龍舌蘭需要6-7年才能成熟并達(dá)到生產(chǎn)龍舌蘭酒所需的糖分水平,所以制作一瓶頂級的Tequila所需要的時間也會很久。成立于1989年的Patron培恩是一家專注于生產(chǎn)頂級Tequila的品牌,為了保證采摘時龍舌蘭的糖分水平適宜釀酒,培恩與墨西哥最好的龍舌蘭種植商有著長期的合作關(guān)系,這也保證了龍舌蘭的供應(yīng)質(zhì)量和數(shù)量,培恩龍舌蘭公司每年都會從種植商那里挑選當(dāng)年品質(zhì)最好的韋伯藍(lán)龍舌蘭作為釀酒原料。

培恩龍舌蘭的種類很多,其中最受歡迎的便是培恩陳釀金樽龍舌蘭。

培恩陳釀金樽龍舌蘭酒是由分別在法國橡木桶、匈牙利橡木桶以及美國橡木桶中陳年至少一年的培恩銀樽龍舌蘭酒調(diào)制而成。為了成就它的獨特風(fēng)味,培恩要求橡木桶最低程度地老化,以防龍舌蘭酒有過多的橡木風(fēng)味,破壞口感的平衡,培恩陳釀金樽龍舌蘭色澤清澈,呈暖琥珀色,口感圓潤順滑、馥郁甜美,獨特的橡木風(fēng)味輔以香草、葡萄干和蜂蜜的味道并伴有淡淡的甜瓜味,令人回味無窮。

作為頂級Tequila,三十余年來,培恩龍舌蘭始終堅持卓越品質(zhì)和匠心釀造工藝,以獨一無二的口感,一路續(xù)寫著屬于培恩龍舌蘭的傳奇。

編輯：楊文博