2020-10-19 17:27:53 來源：中國青年網(wǎng)

　　

　　紅燒排骨、白菜豆腐、燒雙菇……喝一口玉米粥，還略有一點燙嘴！10月16日正午時分，金水區(qū)藝術(shù)小學(xué)校園里滿是飯菜香，3個校區(qū)、3429名學(xué)生正在分享豐盛的校內(nèi)午餐。

　　洗手池旁，二年級二班的孩子們正在老師的帶領(lǐng)下仔仔細(xì)細(xì)地進(jìn)行餐前洗手消毒。

　　打飯?zhí)帲哪昙壍暮⒆觽冋诎粗刃蝾I(lǐng)餐，整個過程無人喧嘩無人插隊、相互禮讓有序，每一位領(lǐng)到飯菜的孩子，都不忘對就餐管理員道一聲謝謝。

　　教室里，一年級一班的孩子們已經(jīng)開始用餐，三菜一湯、一份主食、一份沙琪瑪點心，孩子們吃得津津有味(如圖），人人踐行“光盤行動”。

　　吃完飯的孩子們，無須提醒，默默收拾好餐具，一一將其放在指定的回收車?yán)?，再返回自己座位清理桌面、桌椅周邊和個人衛(wèi)生……

　　眼前這一切，是鄭州市推行省會中小學(xué)校內(nèi)供餐的一個美好縮影。

　　據(jù)介紹，在此之前，由于省會中小學(xué)校作息時間與家長上下班時間不同步，尤其是隨著城市框架的不斷拉大，孩子們的午餐保障成為讓不少家庭煩惱的一件事。

　　為幫助家長解決實際困難，辦人民滿意教育，在市委、市政府統(tǒng)一部署下，去年9月，鄭州市內(nèi)九區(qū)相繼啟動中小學(xué)午餐供餐工作。其中，10月8日，鄭東新區(qū)在全市率先啟動在校午餐供應(yīng)服務(wù)，首批實現(xiàn)了轄區(qū)內(nèi)69所公辦中小學(xué)的校內(nèi)午餐全覆蓋。并且，為了保障學(xué)生營養(yǎng)均衡，學(xué)生配餐每頓飯是三菜一湯一飯，其中菜品是兩葷一素，并且要保障兩周內(nèi)的學(xué)生菜單不重樣。

　　隨著全市中小學(xué)校內(nèi)供餐服務(wù)不斷推進(jìn)，金水區(qū)、二七區(qū)、中原區(qū)等各地也相繼啟動實施新政。為了讓孩子們吃得安全又放心，教育部門結(jié)合本地實際，創(chuàng)造性地推出了多種供餐服務(wù)模式。

　　金水區(qū)針對學(xué)生多、校內(nèi)面積不足，可新建、改擴(kuò)建廚房條件有限的學(xué)校，依托校外配餐企業(yè)建設(shè)“衛(wèi)星廚房”，通過“中央廚房+衛(wèi)星廚房”模式，由具有校外供餐資質(zhì)的企業(yè)“中央廚房”對食材原料進(jìn)行初加工，每天配送至由該企業(yè)運營的學(xué)校衛(wèi)星廚房后，進(jìn)行熱調(diào)理烹飪、餐盒分裝后送到學(xué)生手中。二七區(qū)采用“政府引導(dǎo)，學(xué)校主體，家長分擔(dān)，社會協(xié)同”四項統(tǒng)籌供餐模式，按照“透明、自愿、公益”三項原則，中學(xué)以校內(nèi)食堂供餐為主、小學(xué)以校外配餐為主，通過“試點學(xué)校、試點區(qū)域以點帶面”延展推進(jìn)。

　　針對常態(tài)化疫情防控新形勢下的午餐供餐，管城區(qū)按照“一校一策、一校一案”原則，每個學(xué)校都要制定常態(tài)化疫情防控期間午餐供餐管理辦法，嚴(yán)格落實校長第一責(zé)任人制度，確保供餐安全。

　　統(tǒng)計顯示，省會市內(nèi)九區(qū)現(xiàn)有義務(wù)教育階段中小學(xué)校535所，在校中小學(xué)生近59萬，其中34萬余學(xué)生目前有在校就餐需求，占學(xué)生總數(shù)的57.6%。在全市各部門的不斷努力下，截至目前，市內(nèi)九區(qū)已實現(xiàn)義務(wù)教育階段午餐供餐全覆蓋，省會中小學(xué)午餐供餐工作取得了階段性成果。

　　為進(jìn)一步增強(qiáng)教育服務(wù)能力，提高人民群眾的教育幸福感。在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，下一階段，省會將持續(xù)全面推動全市中小學(xué)午餐供餐工作。一方面，各地將加大投入，積極穩(wěn)妥引導(dǎo)食堂由托管轉(zhuǎn)向自營模式；另一方面，各地、各學(xué)校是要嚴(yán)格履行職責(zé)，加強(qiáng)過程監(jiān)控，保證供餐質(zhì)量和食品安全。確保學(xué)生在校午餐吃得健康、吃得安心。

　　按照計劃，今年年底，省會縣區(qū)城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地要實現(xiàn)中小學(xué)午餐供餐全覆蓋；到2021年6月底，實現(xiàn)全市中小學(xué)午餐供餐全覆蓋。記者 王紅 文/圖

編輯：海洋